Starbucks dự định dùng AI để cá nhân hóa thực đơn tại quầy drive-thru

Trong buổi báo cáo tài chính gần đây, CEO của Starbucks, ông Brian Niccol, đã chia sẻ về định hướng ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng tại các điểm bán hàng drive-thru. Mục tiêu của hãng là xây dựng hệ thống có khả năng nhận diện khách hàng ngay khi họ đến, từ đó hiển thị thực đơn kỹ thuật số được cá nhân hóa và giúp việc thanh toán trở nên thuận tiện hơn.

Cách tiếp cận này tương đồng với những thử nghiệm mà Taco Bell đang thực hiện, nơi bảng menu kỹ thuật số có thể thay đổi nội dung và hình ảnh linh hoạt dựa trên từng phương tiện. Tương tự, McDonald’s cũng đang thử nghiệm chatbot AI có tên “ArchIQ” tại một số địa điểm để nhận diện khách hàng thân thiết và gợi ý các món đồ uống quen thuộc.

Bên cạnh đó, từ năm 2027, Starbucks dự kiến sẽ bắt đầu thử nghiệm các mô hình AI chạy ngầm tại quầy drive-thru. Công nghệ này đóng vai trò hỗ trợ nhân viên pha chế nhập đơn hàng chính xác và hiệu quả hơn. Hãng cũng có kế hoạch tích hợp AI vào các tính năng tìm kiếm trên ứng dụng Starbucks, đồng thời hướng tới việc hỗ trợ đặt hàng thông qua các giao diện hội thoại (conversational) và tác nhân AI (agentic) trong tương lai.

Hiện tại, Starbucks đã bắt đầu cho phép khách hàng đặt món thông qua ChatGPT và triển khai công cụ “Green Dot Assist” để hỗ trợ nhân viên tra cứu công thức cũng như các tiêu chuẩn dịch vụ. Dù vậy, ông Niccol cho biết dự án cá nhân hóa thực đơn vẫn đang ở giai đoạn đầu, hãng sẽ tiếp tục thử nghiệm, đánh giá và mở rộng quy mô dựa trên những kết quả thực tế.

Nguồn tham khảo: The Verge